|
Množství
|
Celkem
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Šovdar studeného uzení je tradiční zakarpatská masová delikatesa z vepřového masa připravená podle starého domácího receptu. Maso se pečlivě nasolí, naloží do směsi přírodních koření a poté se pomalu udí při nízké teplotě na bukových štěpkách. Tento proces mu dodává pevnou, ale jemnou strukturu, bohatou chuť a výrazné aroma horských bylin a kouře. Výborně se hodí k obloženým mísám, sendvičům nebo slavnostním pokrmům.
Klíčová slova: šovdar studeného uzení, zakarpatská delikatesa, uzené maso, vepřové maso, tradiční recept, doručení přes Wolt.